Cinnamon Rolls - Roulés à la cannelle

Le 26/12/2023

Bien plus qu'une simple pâtisserie, les roulés à la cannelle sont une véritable invitation à la gourmandise. Lorsque l'arôme enivrant de la cannelle se mêle à la douceur moelleuse de la pâte, c'est une expérience sensorielle irrésistible qui transporte instantanément vos sens dans un monde de saveurs réconfortantes. Dans cet article, je te dévoile une recette infaillible pour créer ces petits chefs-d'œuvre sucrés à la maison. Prépare-toi à plonger dans un festin de délices où la simplicité de la préparation se marie parfaitement avec la complexité des saveurs, pour une expérience gustative qui laisse une empreinte mémorable. Laisse-toi guider pas à pas dans la confection de ces roulés à la cannelle, et découvre comment transformer ta cuisine en un paradis aromatique. Que le voyage commence !

Les ingrédients

Pour la pâte
- 500 grammes de farine
- 2 oeufs
- 35 grammes de beurre
- 10 grammes de levure fraîche
- 25 grammes de sucre roux
- 50 millilitres d'eau
- 50 millilitres de lait végétal

Pour la garniture
- 50 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre roux
- 10 grammes de cannelle en poudre

La recette

Commence par préparer la pâte de tes cinnamons rolls. Pour cela, fait chauffer 50 millilitres d'eau tiède, et émiette ta levure fraîche. Laisse-la reposer environ 5 minutes. Dans un autre récipient, fais fondre ton beurre quelques secondes au micro-ondes, puis une fois fondu, mélange-le avec ton sucre roux. Dans un grand saladier, verse ta farine et fait un petit puit au milieu. Casse ensuite tes oeufs au centre de ce puit, et ajoute tes deux précédentes préparations. Ajoute également le lait, et pétri ta pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Fais ensuite reposer ta pâte pendant au minimum 2 heures afin qu'elle puisse doubler de volume.

Une fois ta pâte bien reposée, tu peux commencer à préparer ta garniture à base de cannelle. Pour cela, fais chauffer 50 grammes de beurre au micro-onde, et une fois liquide, mélange-les avec le sucre roux et la cannelle. Tu dois obtenir une consistance un peu granuleuse. Etale ta pâte en grand rectangle allongé, et une fois l'épaisseur qui te convient obtenue, étale ta préparation à la cannelle. Roule ensuite ta pâte, et détaille-la en petits roulés. Laisse à nouveau reposer tes roulés placés sur une plaque de four, et laisse les pousser au minimum une demi-heure. Enfourne-les ensuite au four (que tu auras préalablement chauffé) à 180° pendant 15 minutes. Tu n'as plus qu'à te régaler !

recette sucrée