Petits pains au chocolat

Le 15/01/2024

Aujourd'hui, je vais te montrer comment faire tes propres pains au chocolat super moelleux et délicieux. Tu vas adorer l'odeur du beurre et du chocolat qui fond. Prépare-toi pour une expérience gustative avec cette recette facile de pain au chocolat fait maison. Tu n'auras plus besoin d'aller à la boulangerie, et le débat pain au chocolat vs chocolatine sera enfin tranché ! Allez, enfile ton tablier, on va pétrir ensemble et se régaler avec ces petites merveilles pâtissières !

Les ingrédients

- 500 grammes de farine
- 150 millilitres de lait végétal
- 70 millilitres d'eau
- 20 grammes de levure fraîche
- 50 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- Des barres de chocolat

La recette

On ne parle pas de chocolatine ici, mais bien de pain au chocolat. Pour faire ta pâte, commence par émietter ta levure fraîche dans ton eau que tu auras légèrement chauffé autour des 30°. Laisse-la ensuite reposer 5 petites minutes. En parallèle, mets ta farine dans un grand saladier, et fais un puits au centre. Ajoute ton sel sur les bords de ta farine, afin qu'il ne soit pas en contact direct avec ce que tu vas mettre dans ton puits.

Fais fondre ton beurre au micro-onde, et une fois refroidit, mélange-le à ta levure, et ajoute l'oeuf, mélange le tout. Quand ta préparation est homogène, ajoute ton sucre et remue jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. Ajoute ton lait végétal, remue le mélange, puis ajoute-le au centre de ton puits. Tu vas maintenant devoir pétrir ta pâte jusqu'à qu'elle soit homogène. Fais la ensuite reposer au minimum 2 heures dans un endroit clos (dans un four éteint par exemple). Après ce temps de repos, dégaze ta préparation et divise ta pâte en 9 ou 10 parts égales, tu formeras des petites boules. Etire ton morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie, et ajoute deux barres de chocolat ou des carrés si tu n'as pas de barres. Referme ta petite boule, et laisse à nouveau reposer une petite heure afin que tes pains poussent encore un peu.

Pour la cuisson, fais préchauffer ton four à 180°, et mets tes petits pains au chocolat à cuire pendant une 15 aine de minutes. Suivant ton four, le temps de cuisson peu varier, surveilles donc bien tes petits pains. Tu n'as plus qu'à te régaler !

recette sucrée