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Comment fonctionne le batch cooking ?

Le 13/02/2024

Dans un monde où le temps est précieux et où les emplois du temps sont souvent chargés, le batch cooking émerge comme une stratégie culinaire populaire pour ceux qui recherchent un équilibre entre une alimentation saine et la gestion efficace de leur temps.

Le batch cooking, littéralement la cuisine en lot, consiste à préparer à l'avance plusieurs repas en grande quantité, puis à les portionner et à les stocker pour une consommation ultérieure. Cette approche présente de nombreux avantages à la fois pour ta santé et pour ton bien-être général.

Comment faire quand on a pas le temps de cuisiner ?

L'un des principaux avantages du batch cooking est son efficacité en termes de gestion du temps. En consacrant quelques heures par semaine à la préparation de plusieurs repas, tu économises de précieuses heures chaque jour. Plus besoin de se creuser la tête devant les placards vides à la recherche d'idées de repas rapides ou de céder à la tentation des plats préparés souvent moins sains. Avec le batch cooking, tes repas sont déjà prêts à être réchauffés en quelques minutes seulement, te laissant plus de temps pour d'autres activités importantes.

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En préparant tes repas à l'avance, tu as un contrôle total sur les ingrédients que tu utilises. Cela te permet de choisir des aliments frais, de saison et de qualité, tout en évitant les additifs et les conservateurs souvent présents dans les plats préparés du commerce, ou les aliments transformés. De plus, en planifiant tes repas à l'avance, tu es plus enclin à intégrer une variété d'aliments nutritifs dans ton alimentation, ce qui contribue à une mode de vie plus équilibrée et à une meilleure santé globale.

Comment faire des économies repas ?

Le batch cooking peut également te faire économiser de l'argent à long terme. En achetant des ingrédients en vrac et en préparant tes repas toi-même, tu réduis considérablement les coûts par rapport à l'achat de plats préparés et d'aliments transformés, ou à manger au restaurant  et commander sur UberEat ou Deliveroo régulièrement. De plus, en planifiant tes repas à l'avance, tu es moins susceptible de gaspiller de la nourriture, car tu utilises tout ce que tu as acheté.

Comment réduire son stress ?

En éliminant la pression quotidienne de décider quoi cuisiner pour chaque repas, le batch cooking peut contribuer à réduire le stress et l'anxiété associés à la préparation des repas. Tu n'as plus à te soucier de la planification des repas à la dernière minute ou de faire face à des fringales inattendues lorsque tu es pressé. Au lieu de cela, tu peux te détendre en sachant que tes repas sont prêts et t'attendent à la maison.

Le batch cooking offre une solution pratique et efficace pour celles et ceux qui cherchent à optimiser leur temps tout en maintenant une alimentation saine et équilibrée. En consacrant un peu de temps chaque semaine à la préparation de repas en grande quantité, tu peux gagner du temps, contrôler ton alimentation, économiser de l'argent et réduire le stress lié à la préparation des repas. Alors, pourquoi ne pas essayer le batch cooking et découvrir par toi-même les nombreux avantages qu'il peut offrir à ta vie quotidienne !